Electrolux Professional | SKYLINE Chill S šok hladnjak/šok zamrzivač 50/50 kg, 10 GN 1/1, IoT modul, R290
€ 21.072,18
Šifra proizvoda: 725529
PNC: 9VTX725529
Model: EBFA11ET
Marka: Electrolux Professional
SkyLine ChillS uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje kapaciteta 50/50 kg, prikladan za pladnjeve 10 GN 1/1 ili 600 × 400 mm (29 razina, razmak 30 mm), sa zaslonom osjetljivim na dodir i IoT modulom – rashladno sredstvo R290.
- Beschrijving
Beschrijving
Electrolux EBFA11ET je uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje tvrtke Electrolux Professional, za profesionalne kuhinje. Izvedba: SKYLINE Chill S uređaj za brzo hlađenje/zamrzavanje 50/50 kg, 10 GN 1/1 – IoT modul – R290. U nastavku pogledajte značajke i usporedite model sa svojim svakodnevnim radnim postupcima.
Electrolux EBFA11ET: uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje za vašu kuhinju
Punjenje i planiranje proizvodnje
Uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje ili radnu ploču odaberite u skladu s opremom koju želite postaviti. Najprije provjerite odgovarajuću seriju proizvoda i dimenziju modula. Zatim procijenite prostor u kuhinji. Otvorena izvedba i zatvorena prednja strana nude različite mogućnosti. Uskladite izvedbu s načinom rada svojeg tima kako biste izbjegli neodgovarajuću kombinaciju opreme.
Postavljanje i održavanje
Unaprijed provjerite prostor za ugradnju i potrebne priključke. Utvrdite zahtijeva li model ugrađenu ili vanjsku rashladnu jedinicu. Prije kombiniranja uređaja dogovorite željeni raspored. Ostavite dovoljno prostora za cirkulaciju zraka i održavanje. Čišćenje planirajte prema uputama. U nastavku su navedeni kapacitet, konstrukcija i funkcije ove izvedbe.
Podaci o proizvodu i savjetovanje
Koristite brošuru i tehničke podatke za detaljnu usporedbu. Provjerite i koje su opcije dostupne zasebno. Pri traženju savjeta navedite model i šifru proizvoda. Tako će vam TX24 pomoći odabrati odgovarajuću izvedbu. Želite li uključiti Electrolux EBFA11ET u svoju kuhinju? Prije ugradnje s tvrtkom TX24 razmotrite postavljanje, priključke i potreban dodatni pribor.
Značajke i izvedba
Uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje – zaslon osjetljiv na dodir visoke razlučivosti, višejezični
- Kapacitet: Za pladnjeve 10 GN 1/1 ili 600 × 400 mm. Do 14 posuda za sladoled (360 × 250 × 80h mm)
- Kapacitet punjenja: Hlađenje 50 kg; zamrzavanje 50 kg
- Distribucija zraka: Sustav distribucije zraka OptiFlow za najveću učinkovitost sa 7 brzina ventilatora
- Načini hlađenja/zamrzavanja:
- Automatski: 10 skupina namirnica s više od 100 unaprijed postavljenih varijanti
- Programi: Pohrana do 1000 programa organiziranih u 16 različitih kategorija
- Ručno: Ciklusi blagog hlađenja, intenzivnog hlađenja, zamrzavanja, održavanja temperature, turbo hlađenja i blagog toplog postupka
- Posebni ciklusi: Kontrolirano hlađenje, dizanje tijesta, odgođeno dizanje tijesta, brzo odmrzavanje, sushi i sashimi, sous-vide hlađenje, sladoled, jogurt i čokolada
- Posebne funkcije: MultiTimer za hlađenje/zamrzavanje, Make-it-Mine za personalizaciju sučelja, SkyHub za prilagodbu početne stranice, kalendar MyPlanner, povezivanje SkyDuo s pećnicama SkyLine
- Prikaz preostalog vremena: Za cikluse upravljane sondom uz pomoć umjetne inteligencije (ARTE 2.0)
- Odmrzavanje i sušenje: Automatski i ručno
- USB priključak: Za preuzimanje HACCP podataka, programa i postavki. Spremno za povezivanje
- Kontrola temperature: Višesenzorska sonda za mjerenje temperature u jezgri s 3 mjerne točke
- Konstrukcija: U cijelosti od nehrđajućeg čelika
- Unutrašnjost: Zaobljeni unutarnji kutovi
- Rashladna jedinica: Ugrađena rashladna jedinica
- Rashladno sredstvo: Rashladni plin R290
- Performanse: Zajamčen rad pri temperaturi okoline do +43°C (klimatski razred 5)
- Povezivost: Spremno za povezivanje: pristup uređaju u stvarnom vremenu, dijeljenje recepata, praćenje podataka (status, statistike, HACCP podaci i potrošnja) te primanje servisnih upozorenja
