Electrolux Professional | SKYLINE Chill S šok hladnjak/šok zamrzivač 100/85 kg, 20 GN 1/1 – za vanjsku rashladnu jedinicu

Electrolux EBFA21RE je uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje tvrtke Electrolux Professional, za profesionalne kuhinje. Izvedba: SKYLINE Chill S uređaj za brzo hlađenje/zamrzavanje 100/85 kg, 20 GN 1/1 – za vanjsku rashladnu jedinicu. U nastavku pogledajte značajke i usporedite model sa svojim svakodnevnim radnim postupcima.

Electrolux EBFA21RE: uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje za vašu kuhinju

Punjenje i planiranje proizvodnje

Uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje ili radnu ploču odaberite u skladu s opremom koju želite postaviti. Najprije provjerite odgovarajuću seriju proizvoda i dimenziju modula. Zatim procijenite prostor u kuhinji. Otvorena izvedba i zatvorena prednja strana nude različite mogućnosti. Uskladite izvedbu s načinom rada svojeg tima kako biste izbjegli neodgovarajuću kombinaciju opreme.

Postavljanje i održavanje

Unaprijed provjerite prostor za ugradnju i potrebne priključke. Utvrdite zahtijeva li model ugrađenu ili vanjsku rashladnu jedinicu. Prije kombiniranja uređaja dogovorite željeni raspored. Ostavite dovoljno prostora za cirkulaciju zraka i održavanje. Čišćenje planirajte prema uputama. U nastavku su navedeni kapacitet, konstrukcija i funkcije ove izvedbe.

Podaci o proizvodu i savjetovanje

Koristite brošuru i tehničke podatke za detaljnu usporedbu. Provjerite i koje su opcije dostupne zasebno. Pri traženju savjeta navedite model i šifru proizvoda. Tako će vam TX24 pomoći odabrati odgovarajuću izvedbu. Želite li uključiti Electrolux EBFA21RE u svoju kuhinju? Prije ugradnje s tvrtkom TX24 razmotrite postavljanje, priključke i potreban dodatni pribor.

Uređaj za brzo hlađenje i zamrzavanje – zaslon osjetljiv na dodir visoke razlučivosti, višejezični

• Kapacitet: Prikladno za GN kolica, kolica 400 × 600 ili banketna kolica
• Kapacitet punjenja: Hlađenje 100 kg; zamrzavanje 85 kg
• Distribucija zraka: Sustav distribucije zraka OptiFlow za najveću učinkovitost
• Načini hlađenja/zamrzavanja:
  • Automatski: 10 skupina namirnica s više od 100 unaprijed postavljenih varijanti
  • Programi: Pohrana do 1000 programa organiziranih u 16 različitih kategorija
  • Ručno: Ciklusi blagog hlađenja, intenzivnog hlađenja, zamrzavanja, održavanja temperature, turbo hlađenja i blagog toplog postupka
  • Posebni ciklusi: Kontrolirano hlađenje, brzo odmrzavanje, sushi i sashimi, sous-vide hlađenje i sladoled
• Posebne funkcije: MultiTimer za hlađenje/zamrzavanje, Make-it-Mine za personalizaciju sučelja, SkyHub za prilagodbu početne stranice, kalendar MyPlanner, povezivanje SkyDuo s pećnicama SkyLine
• Prikaz preostalog vremena: Za cikluse upravljane sondom uz pomoć umjetne inteligencije (ARTE 2.0)
• Odmrzavanje i sušenje: Automatski i ručno
• USB priključak: Za preuzimanje HACCP podataka, programa i postavki. Spremno za povezivanje
• Kontrola temperature: Višesenzorska sonda za mjerenje temperature u jezgri s 3 mjerne točke
• Konstrukcija: U cijelosti od nehrđajućeg čelika
• Unutrašnjost: Zaobljeni unutarnji kutovi
• Rashladna jedinica: Vanjska rashladna jedinica (dodatni pribor)
• Rashladno sredstvo: Rashladni plin R452A
• Performanse: Zajamčen rad pri temperaturi okoline do +43°C (klimatski razred 5)
• Kompatibilnost: Prikladno za pećnice Electrolux, Zanussi i Rational